Cemanská slepice je u nás populární pod názvem Ayam Cemani. Původem jde o starobylé plemeno z Indonésie, dnes je ale velmi oblíbené po celém světě a panuje o něm mnoho mýtů. Nejčastěji se můžete setkat s pověrou o černém vejci. Co ale není pověra je jejich černá kůže a maso. V některých kulturách je právě to velmi ceněné.

Cemanská slepice se do Evropy dostala poměrně nedávno, ale rychle si získala oblibu a má u nás slušnou chovatelskou základnu.

Užitkovost

Dle standardu cemanka snese asi 150 vajec ročně a váha vejce je 45 g. Reálně je snáška podstatně vyšší (odhaduji minimálně 200 vajec) a váha vajec ročních slepic je kolem 55 g. 

Vejce mají "nudnou" krémovou skořápku". 

Cemanka začíná snášet o něco později než kropenka, ale prvních vajíček se dočkáte pravděpodobně ještě v roce, kdy se slepičky vylíhnou. Nemají také dlouhou pauzu a za určitých podmínek mohou nést i v zimě, i když výrazně méně. 

Povaha

I když se jedná o primitivní plemeno, její povaha je poměrně krotká. Je inteligentní, relativně klidná, zvědavá. Létání a vyskavání na vyvýšená místa nejsou nic neobvyklého. Moje zkušenost s kohoutky tohoto plemene je skvělá, nejsou agresivní ani plaší a na slunci jsou neobyčejně nádherní. 

Zdraví

I když cemanka není vyloženě teplomilná a zimu snáší dobře, oslabená imunita v zimních měsících může přinést problémy s respiračními chorobami. Na léčbu však reaguje dobře a výborně se zotavuje.  

Tělesná stavba a charakteristika

Cemanská slepice je středně velké plemeno lehkého typu. Typické je lesklé černé opeření, černá kůže, obličeje, hřebe a laloků. Má vyšší postoj, tuhé osvalení a hřeben je klasický listový. Váha kohouta do 1 roku je 1,8 - 2,3 kg, slepice 1,3 - 1,8 kg. V druhém roce dosahuje kohout 2 - 2,5 kg, slepice 1,5 - 2 kg. 

oficiální standard cemanaské slepice

připravuje se...